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 LA PLONGEE ET LA SERINGUE

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MessageSujet: LA PLONGEE ET LA SERINGUE    Mer 6 Fév - 22:13

LA PLONGEE ET LA SERINGUE .............................................................................................Voici quelque cent ans à Paris, dans la rue Rochechouart, le restaurant de la Plongée. En y entrant, le client donnait un sou en échange duquel il recevait une longue fourchette de fer. Au fond de la salle, sur un fourneau, était posée une gigantesque marmite. Elle contenait des morceaux de viande de toutes les catégoties. Le client devait fermer les yeux en plongeant sa fourchette dans la marmite. Si, par chance l'ustensile accrochait un morceau de viande, le client recevait, en outre un quignon de pain et pouvait se sustenter pour 0,05 centimes. mais si le malchanceux revenait bredouille de sa peche alimentaire, il n'avait plus qu'à s'en aller, l'estomac creux, à moins que, pour un nouveau sou, il ne voulut encore tenter sa chance .........................................................................................................................................................................................UN autre restaurant ou se réunissaient les maçons limousins était celui de la Seringue. Une longue table occupait le centre de la salle et des assiettes en étain étaient vissées dans le bois. A l'arrivée du client, la servante emplissait de bouillon, à l'aide d'une grande seringue, l'écuelle devant laquelle le dineur était assis. celui-ci devait déposer, pendant l'opération, deux sous sur la table ; s'il y manquait, la servante manoeuvrait l'ustensile en sens inverse et le bouillon retournait dans la seringue ............................................................................................."Moins l'homme mange, plus son coeur s'emplit de lumiére", dit un proverbe turc. Que de coeurs lumineux devaienr sortir des restaurants de la Plongée et de la Seringue !
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LA PLONGEE ET LA SERINGUE
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